Canyon référence à Cilaos, le canyoning de Fleur Jaune s’est forgé au milieu du monolithe du Piton de Sucre, massif rocheux de plus de 300 mètres de hauteur. Une succession de cascades jusqu’à 55 mètres de hauteur offre une vue grandiose sur les plus hauts sommets de l’île (Piton des Neiges et Gros Morne). La remontée en fin de canyon quoique un peu sportive se fait en partie en via cordata et offre un petit plus à cette journée rafraîchissante dans les hauts de l’île !